,研究称全球变暖香蕉或成主食,导语：近日，据合众国际社联合国电，国际农业研究磋商小组准备向联合国提交的一份报告说，在全球变暖的情况下，香蕉有可能取代马铃薯成为千百万人的一种关键食物来源。香蕉是我 导语：近日，据合众国际社联合国电，国际农业研究磋商小组准备向联合国提交的一份报告说，在全球变暖的情况下，香蕉有可能取代马铃薯成为千百万人的一种关键食物来源。香蕉是我们常吃的一种水果，到底能不能当主食呢？凤凰健康特连线营养专家来解读。 近日，据合众国际社联合国电，国际农业研究磋商小组准备向联合国提交的一份报告说，在全球变暖的情况下，香蕉有可能取代马铃薯成为千百万人的一种关键食物来源。在一些发展中国家，来自芭蕉科的作物也许会取代马铃薯。 该委员会一直研究气候变化对22个世界重要农产品(5.32,-0.01,-0.19%)的可能影响。他们预计，世界三大粮食作物(玉米、水稻和小麦)将在许多发展中国家减产，最适宜在较寒冷气候中种植的马铃薯也可能会受到气温升高和天气变化的影响。 国际农业研究磋商小组的这份报告说，在纬度较高地区，即便这些地区目前种植马铃薯，此类变化“也可能为种植特定种类的香蕉提供机遇”。 报告作者说，尽管香蕉及其同科类作物存在一些性因素，但它们在特定地区也许可以很好地替代马铃薯。 专家简介：孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，中国农科院农产品加工研究所研究员，联合国工业组织绿色产业专家委员会委员，中国蔬菜流通协会副会长，中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家，中央健康大讲堂团专家，中国市场协会直销专家委员会委员。 “香蕉是人们所必要的一种水果，虽然香蕉也含有碳水化合物，但不能够满足人体对碳水化合物的需要。”孙树侠教授说：“我们每天最好吃三种以上水果，量大约是300-500克之间，这些水果加起来都达不到粮食所含有的营养，所以香蕉是无法代替主食的。” 孙树侠教授介绍说，香蕉曾被誉为“香蕉大夫”，对身体非常有好处。从中医的角度来说，香蕉性寒味甘，归肺、脾、肝、胃、经，从西医的角度来说，香蕉富含糖类、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、维生素P，可以通a型血人的性格便、调节肠胃；香蕉含钾量也非常高，有助于排出体内的钠，因此有降血压、预防心脑血管病的功效。另外，由于香蕉含有“开心激素”五羟色胺酸，所以有缓解心理压力、镇静安眠的作用。 “香蕉可以和各种水果搭配吃，营养非常好。”孙树侠教授也强调说，“胃寒、腹泻的人就不宜吃香蕉。” 2.香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。 3.香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破体血液中的镁钙平衡，对心血管产生作用，不利于身体健康。 4.肾炎患者：忌香蕉。香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎病人因为肾脏的排滤功能差，吃香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，尤其是钾会加重肾病，同时香蕉中的镁元素对神经和心血管系统也会产生作用。 5.关节炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又会使血液循环减慢，代谢物堆积，故有可能加重病情。 |