随着人们生活水平的提高，人们对健康水果的需求越来越大，而西梅被誉为第三代功能性水果，原产于法国，但我国的西梅主要是来自美国，是一种很常见的进口水果，颇受人们的喜爱。 西梅营养丰富，风味独特，酸酸甜甜的，其内不仅富含具有抗氧化功能的花青素，还富含水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，可增加胃动力，缓解便秘。 西梅的加工产品比较多，可做成西梅干、西梅汁等使用，也可当做零食，还可用来做沙拉、糕点等，是现代人健康饮食的佳品。 西梅的适应性很强，耐旱耐寒、病虫害也少，对管理要求不高，重点是前期做好树型的修剪，很适合我国农村地区种植。 西梅的市场潜力大，收益也不错，目前仅在我国新疆地区种植，但其产量远不能满足国内的需要，大部分的鲜果和果脯还需进口。 |