说到四川就会想到川菜，四川菜都是以麻辣而出名，自古以来就是离不开麻的闻到，其主要运用的就是花椒、麻椒以及藤椒。由此可见，这三样在川菜中占据着重大的地位。藤椒又名竹叶花椒，其果色为绿色，含油量非常多，藤椒在树上结的籽就像是我们葡萄树生葡萄一样呈一串串的。藤椒适合熬汤使用，它味道并不刺激，因此在很多川菜中它的用量也相对较多。近日，在四川青神县罗波乡官斗山村，山坡上的藤椒树结满了青色的果实，不时飘来阵阵清香。 时值三伏天，烈日当头。剪枝、去叶、剥离该村村民宋淑香的动作一气呵成，迅速将成熟的藤椒收剪下来。 “由于藤椒非常特殊，直接用手摘，会藤椒的油苞，里面的油脂渗出、流失后就废了，所以要用剪刀剪藤椒的果柄。藤椒的采摘期也很短，成熟的藤椒要及时摘下来，迅速处理。”宋淑香告诉笔者。 “为迅速采摘藤椒，每天来合作社务工的农户就有500多人。”青神县官斗山藤椒专业合作社负责人介绍。 2015年，业主雷志霞在官斗山村流转了150亩荒山地，发展藤椒产业。“这里土壤、交通等条件都比较差，加上价格随行就市波动大，当初我种藤椒，心里也很没有底气。”但雷志霞认定，掌握技术就能种出好藤椒产品，发展至今，雷志霞的藤椒产业已初具规模，今年的藤椒可采70吨。依据市场价格，预计可实现收益130万元。“现在罗波乡的藤椒已经小有名气了，品质好，出油量高。我现在就不愁卖了，近期价格也节节攀升！”她高兴地说。 脱贫致富离不开产业的支撑。罗波乡由于地处丘陵地带，土地贫瘠，基础条件差。过去，由于缺水，不少土地已经撂荒，成为了荒山、荒坡，为了打好“乡村振兴”这张牌，带领农民脱贫致富，该乡一直在积极寻找优质农业项目。 青神县罗波乡党委饶舜介绍，藤椒是近年来逐渐流行的麻香调料，藤椒与花椒相似，但结果更密，香味更浓，出油率更高。而且一年四季都可以种，两年就可以实现初挂果，五个月即可收成。藤椒易管护、市场好、价格好、效益高，是一项促民增收的好产业。 2015年以来，该乡便引进有实力的公司种植藤椒，采取“公司+合作社++农户”的模式，充分利用荒地和闲置土地，发展藤椒1000多亩，以官斗山藤椒专业合作社作为藤椒产业龙头，不断优化公司和合作社、和农户（贫困户）利益联结机制，通过托管代种、先赠后返、劳务创收、科技帮扶等多种模式的综合运用，全面消除了产业发展制约，集中解决了贫困群众就近创业就业问题，农民在口就可以打工挣钱了。总裁做完留在她身体里 本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布 |